Facebook Pixel

東隆廚房

料理新革命 電器壓力鍋-今天我們吃【筍燉東坡肉】

2019-04-02
超級小編

今天要來介紹一台高科技的外星產物(?)無火料理 PanasonicSR-PG501電器壓力鍋廚房的革命烈士們,不用再辛苦顧爐火了!也不用再刷洗燒焦的鍋底!料理過程中,每10分鐘去開蓋檢查,這個輪迴都是要重複好幾次人生難得幾個秋?不吃不罷休!沒有幾個10分鐘去浪費  [IMG::12210,2288,1520::IMG]    來吃筍燉東坡肉,此菜相傳出自宋代大文豪蘇東坡的故事。蘇軾,字子瞻,號東坡居士,祖籍四川。他不僅是著名的文學家,還是一位精於烹飪的美食家。(維基百科)  食材:豬五花肉約600g竹筍200g香菇 你喜歡吃多少放多少蔥1根辣椒2條    首先,香菇泡水,豬肉汆燙去血水[IMG::12202,2288,1520::IMG]所有食材切、切、切,竹筍滾刀塊  [IMG::12192,2288,1520::IMG]辣椒剖半,顧慮到有些人不吃辣,用刀背的部份去籽  [IMG::12203,2288,1520::IMG]比較有趣的是蔥段,斜切、中間剖半不切斷,煮熟之後蔥會開花,蔥根部的地方我們也洗乾淨,丟進去煮  [IMG::12205,2288,1520::IMG]設定【輔助烹調】倒入沙拉油熱一下後,加入蔥、辣椒爆香,拌炒約10分鐘  [IMG::12197,2288,1520::IMG]  [IMG::12209,2288,1520::IMG]  拌炒時覺得蔥段軟軟,就可放進豬肉,平舖在鍋底(吸醬汁),最後再放入竹筍,香菇  [IMG::12198,2288,1520::IMG][IMG::12201,2288,1520::IMG]    設定【中壓】約5分鐘,加入冰糖、酒、醬油、鹽、水,蓋上蓋子  [IMG::12200,2288,1520::IMG]  [IMG::12208,2288,1520::IMG][IMG::12207,2288,1520::IMG]  再來就是處理瑣事的時間,看是要滑個手機、自拍還是打給老公說「給我回來洗碗」之類的瑣事待氣壓閥洩壓,壓力顯示桿下降後即完成  [IMG::12190,1108,1478::IMG]  [IMG::12193,2288,1520::IMG]  打開的那一瞬間,大家筷子已經準備好,放下手機先去搶食,撲鼻的香味,不知道為什麼腦海突然跑出:「大江東去,浪淘盡,千古風流人物...」原來是蘇東坡來跟我說話了,早知道高中國文大考前先用壓力鍋煮個東坡肉  [IMG::12211,1108,1478::IMG]  [IMG::12194,2288,1520::IMG]  智慧控壓20道安全防護,高壓燉煮更省時間,拆卸方便易清洗,一鍋在手,省事、省瓦斯、再省時間!完成更多美味又健康的料理給家人,創造更美好的食安環境  兩道式安全解鎖,打開鍋蓋還需要推閥再按,若鍋內有壓力安全系統會鎖住,讓你打不開避免爆炸據媽媽的經驗,根莖類的食材(筍子、馬鈴薯、紅蘿蔔...)都要在瓦斯爐上連續煮個半小時到一小時,食材才有可能熟透逐漸變軟。自從有了壓力鍋,全程不到20分鐘,中間的15分鐘還可以追個連續劇,實在是現代人的廚房好朋友  現在購買SR-PG501電器壓力鍋,還加碼附贈PP湯勺、飯杓、蒸盤、量杯  東隆電器國際專售店,有針對Panasonic蒸氣烘烤爐安排相關體驗活動,一個大家來門市上班不上班,一起來PARTY的概念108/03/28(四)13:30-14:30筍燉東坡肉料理新革命鍋  [IMG::12195,2288,1520::IMG]  欲體驗者可加入[email protected]線上詢問詳細時間,LINEID:@PANASHOP或者線上預約https://goo.gl/forms/YGQP9oRO2CjfGexH2我們將會準備一份小禮物送給前來體驗料理的朋友,準備好了嗎?一起來見證奇蹟!  

探討蒸氣烘烤爐300B的特異功能-趴吐

2019-03-26
超級小編

拿50年的老電器行名字開玩笑,賭上【東隆電器】四個字,我們這次要烤生雞蛋由於雞蛋的氣室因溫度急速上升,受熱會膨脹,就像一枚小炸彈,所以常有朋友加熱雞蛋,最後以天女蛋花收場  [IMG::12181,2288,1520::IMG]  在寫這篇的同時,我感到人生充滿希望,因為放了生雞蛋進去蒸烤爐,竟然沒有爆炸!!而且成品【好吃到爆炸】  [IMG::12179,1108,1478::IMG]  大黑的主人帶著神祕的微笑,原來她用了撇步,就是破壞雞蛋的氣室輕輕敲雞蛋鈍的那一頭,敲出小裂痕,破壞氣室,再敲雞蛋尖的那一頭整個過程最困難的,不是克服烘烤雞蛋的心魔,而是敲雞蛋氣室的力道雞蛋都敲出小裂痕後,可以和其他食蔬一起蒸烤,搭配蒸烤爐的特質,鎖住營養、吃到食物原味  [IMG::12177,1108,1478::IMG]  蒸氣烘烤爐出來的雞蛋,本以為會乾乾硬硬,完全打破我的想法,成品水潤且有濃郁的蛋香味,剝開熱騰騰的蛋殼,撒上一些香料或者鹽,一口咬下齒頰留香  [IMG::12185,2048,1360::IMG]  雞蛋和地瓜與其他食材一起放進大黑肚子裡,設定行程之後就可以去忙自己的事情,像是叫小孩搥背、指使老公收衣服之類的瑣事(家庭主婦好累)待事情結束,美食也完成,熱騰騰的營養料理上桌!!  [IMG::12188,2288,1520::IMG]  [IMG::12180,1108,1478::IMG]  早晨時光可以給孩子一個快速、簡單又營養的雞蛋早餐,混合馬鈴薯、地瓜,加一點鹽調味不僅吃到食材原味、連健康也顧到了  [IMG::12182,2288,1520::IMG][IMG::12183,2288,1520::IMG]  東隆電器國際專售店,有針對Panasonic蒸氣烘烤爐安排相關體驗活動,一個大家來門市上班不上班,一起來PARTY的概念欲體驗者可加入[email protected]線上詢問詳細時間,LINEID:@PANASHOP或者線上預約https://goo.gl/forms/YGQP9oRO2CjfGexH2我們將會準備一份小禮物送給前來體驗料理的朋友,準備好了嗎?一起來見證奇蹟!  [IMG::12186,1280,1280::IMG]  **表格填妥後,我們將有專人主動致電給您,加入東隆電器官方[email protected]帳號方可得到參與資格,(報名名額有限,以通知錄取為主)LINEID:@PANASHOP

探討蒸氣烘烤爐300B的特異功能-趴萬

2019-03-22
超級小編

  [IMG::12160,2288,1520::IMG]  感覺像是來自外星的產物,全平面設計、觸控操作,找不到任何一個凸出來的按鍵,方便擦拭清潔,我們幫他取了一個外號叫做『大黑』使用細密高溫的蒸氣,使料理快速受熱,鎖住食材營養與原味,不但可以精準溫控,還可以自動爐腔清潔煮的快速、吃得營養、身體更健康  [IMG::12159,2288,1520::IMG]    [IMG::12154,1280,1280::IMG]    配件附蒸烤盤X2、蒸烤架X2,碩大的爐腔可以放二大盤食物,讓剛下班的媽媽們,可以一次料理全家的食物,簡單又輕鬆不論是蔬菜還是肉類,洗洗切切、香料調味後,排個盤,通通送進大黑的肚子裡,食材準備過程不到五分鐘  [IMG::12157,1478,1108::IMG]  [IMG::12158,1478,1108::IMG]  大黑的功能有蒸、烤、煎、煮、炸,想吃甚麼料理在家就可以自己做,雞翅配蔬菜,我們決定試試看烤的口味,觸控設定燒烤...不僅可以控制火侯,也可以輸入食材重量或者控制時間    [IMG::12148,1108,1478::IMG]    [IMG::12149,1108,1478::IMG][IMG::12151,1108,1478::IMG]  底下的水盤記得要加水,若是沒有加水,顯示螢幕上也會提醒你  [IMG::12170,1108,1478::IMG]    大黑擁有三層防爆玻璃,讓料理時可以一目了然又不用害怕爆炸,好安心[IMG::12173,1108,1478::IMG]  [IMG::12169,1108,1478::IMG]  出爐的烤雞翅佐蔬菜,完成時間超乎想像的快速,不但雞翅熟透、上色也均勻,蔬菜不軟爛、配上調味的香料,口感豐富、脆度到味  [IMG::12161,2288,1520::IMG]  出來的成品馬上就被大家秒殺,我們立馬再放進一盤,這次是烤地瓜和雞蛋甚麼?生雞蛋也可以放?不會爆炸嗎?大黑的主人帶著神祕的微笑我們這次就要冒著生命危險測試大黑的極限來人阿!快把雞蛋拿出來)))  拿50年的老電器行名字開玩笑,賭上東隆電器四個字,我們這次要烤生雞蛋希望寫下一篇時我還活著...  東隆電器國際專售店,有針對Panasonic蒸氣烘烤爐安排相關體驗活動,一個大家來門市上班不上班,一起來PARTY的概念欲體驗者可加入[email protected]線上詢問詳細時間,LINEID:@PANASHOP或者線上預約https://goo.gl/forms/YGQP9oRO2CjfGexH2我們將會準備一份小禮物送給前來體驗料理的朋友,準備好了嗎?一起來見證奇蹟!

蒸氣烘烤爐和南瓜的搏鬥

2019-03-13
超級小編

    門市有個在家溫柔婉約在門市飆悍的人物,她對南瓜情有獨鍾,這天,她心血來潮,上班不上班,突然從背後拿出一顆南瓜一把刀,請我煮給他吃[IMG::12104,1495,1121::IMG][IMG::12107,1495,1121::IMG][IMG::12105,1495,1121::IMG]    為求小命,只見我切一切,拿出光芒四射的SC-100烘烤爐,鋪平在蒸烤盤上,設定十分鐘,轉眼間,南瓜香味四溢,超難相處的烤南瓜已完成,看她吃了一口露出滿意笑容,今日小鎮又安然的度過了一天...    [IMG::12118,1108,1478::IMG]      豪不手軟的撒上起士絲,完成大人小孩都喜愛的焗烤南瓜因為大人喜歡吃白白的起士,所以烤三分鐘差不多就完成了如果喜歡"恰恰"的感覺就烤久一點,讓南瓜上的起士上色均勻    [IMG::12108,1495,1121::IMG][IMG::12109,1495,1121::IMG]   [IMG::12147,1495,1121::IMG]  看看白色外殼像是在料理大師廚衣,不僅縮短料理時間,但營養、口感完全不縮水蒸、烤、煎、炸、烘,一爐抵多用,氣炸料理輕鬆做,輕巧體積不占空間,容易清洗好保養一個按鍵就完工,一爐抵多鍋,不僅自動水槽清潔、水管排水,還能自體除味、清潔實在是科技來自於人性的最佳範例  東隆電器國際專售店,有針對Panasonic蒸氣烘烤爐安排相關體驗活動,一個大家來門市上班不上班,一起來PARTY的概念,欲體驗者可加入[email protected]線上詢問詳細時間,LINEID:@PANASHOP或者線上預約https://goo.gl/forms/YGQP9oRO2CjfGexH2我們將會準備一份小禮物送給前來體驗料理的朋友,準備好了嗎?一起來見證奇蹟!    [IMG::12103,1495,1121::IMG]

Vitantonio 鬆餅機-常見疑問大解惑

2019-02-25
超級小編

上千台Vitantonio鬆餅機出貨之後,整個點心界、團購媽媽燒到不行,感覺很像一個小V的宗教團體,但近來很多小V的信徒對於某些事情提出疑問我們整理了幾個常見問題,希望能解決到大家的疑惑  1)如何申請保固在申請保固之前,請大家瞭解這一點,Vitantonio在台灣是由特力集團所代理,所以有任何產品上的疑問、產品在免費維修期間內都可撥打特力集團免付費服務專線0800-365-588  那小V保固多久呢?自購買日期起算一年內,在正確使用方式下,若出現故障則免費維修(不含耗材及電池)甚麼叫做正確使用方式?依照說明書來使用,不超時讓小V累壞也不要翻機,千萬不要要求小V做一些後空翻的動作,因為高溫的烤盤會因翻機位移,碰到黑色塑膠導致燒融。翻機熱氣也會造成底部零件或外殼因高溫耗損。一個機器在設計過程中,設計成"這樣子"使用你還故意翻機變成"那樣子"操作這樣不正常對待它,若故障不僅要叫修,還得等待客服回覆的時間,好好照顧自己的小V吧!  接下來是線上保固連結http://www.testritegroup.com/Vitantonio/zh_TW/warranty.html  [IMG::12074,1095,822::IMG]  進入Vitantonio產品保固頁面,會發現很奇妙的二行字"因遭遇製造號碼重複問題,部分消費者恐無法順利註冊,請於註冊時輸入任意號碼即可,系統人員會依您提供的購買憑證判斷後,手動協助完成註冊。"也就是說,製造號碼可隨意輸入六位數字因為系統人員會一張一張查看您上傳的購買證明,像是發票、或者購買憑證,所以留下發票是很重要的(若是電子發票也可截圖儲存)  [IMG::12075,1095,822::IMG]  再來就是註冊成為會員,使用MAIL或者FB帳號均可註冊,成為會員後才能註冊產品填妥資料,上傳發票影本後就完成啦!  [IMG::12076,1095,822::IMG]  2)才剛拿到機器,發現前端的扣環扣不緊,也太鬆了吧?扣環鬆成這樣,扣環還有甚麼作用?  各位信徒,話不是這麼說的...扣環縫隙,是給食物膨脹緩衝的空間我們都知道,食物加熱會膨脹,這個空間會因為食材填充後而消失      像海編這種喜歡挑戰極限的變態,喜歡實驗熱壓吐司烤盤,吐司和吐司中間,到底能夠塞多少食材是一個"紮紮實實"的概念,甚至象山一樣高,然而烤盤闔上之後,鬆動感蕩然無存,還得靠手套按壓鬆餅機四方烤盤百百種,對應的食材配料有所不同[IMG::12077,1009,757::IMG]    3)打開VWH-33B藍色盒子裡,怎會只有一組烤盤?另一組烤盤呢??這位施主請不要緊張,格子烤盤在主機裡!  4)第一次使用,怎麼開始冒煙了,還有塑膠味?使用前要先預熱(亮紅燈),就像烤餅乾前烤箱要預熱的道理是一樣的,預熱燈5分鐘才會跳綠燈預熱時,一定要放烤盤,不能沒放烤盤空燒初次使用會產生煙霧及異味是正常的,我們都知道小V的烤盤有不沾塗層這些味道跟煙霧是保護塗層加熱後所發出,之後再使用,塑膠味就會慢慢消失,對人體無害,請安心使用。    待續...

不要太小看【熱壓吐司】趴吐

2019-01-23
超級小編

在開始做熱壓布丁燒之前由於每顆市售的布丁都不一樣大我們是買統X大杯裝的布丁用湯匙挖大約1/3的布丁量    [IMG::11950,851,638::IMG]  每次放食材,都有一種會爆炸的錯覺但看見小V社團的分享文章媽媽們勇往直前不手軟沒有在怕的撒食材不管是在體重還是爆漿危機上,都有種安心感(大家都朝著增重邁進)    [IMG::11951,851,638::IMG]  主機燙到不行,隔熱手套壓四方完成後的作品才會美    [IMG::11949,851,638::IMG]  看看側邊嗯!期待那焦脆的吐司邊    [IMG::11948,851,638::IMG]  漿漿漿 講 完成!!由於布丁是冰的,所以可以放在室溫退冰一下記得要用冷凍的吐司,這樣可以壓久一點,中間的布丁才會"燒"內餡才會爆!漿!    [IMG::11953,851,638::IMG]  切的時候會發出"脆"的聲音應該是在為體重機哀悼吧?但是都已經做好了,不吃會浪費    [IMG::11954,851,638::IMG]  來吧!和布丁燒來一個下午茶的約會    [IMG::11952,851,638::IMG]

不要太小看【熱壓吐司】趴萬

2019-01-22
超級小編

  熱壓吐司,看似平凡卻能夠收納(?)許多食材的烤盤今天要來測試熱壓烤盤的極限,自肥肥不如眾肥肥讓同事們知道膽固醇的厲害!  [IMG::11938,875,656::IMG]    但,既然是寫熱壓吐司,為什麼小V上掛著法式烤盤?因為海編懶惰煎火腿,小V能處理就交給小V吧!烤盤預熱後,大約45秒就可以夾起來冒出鹹鹹香香的味道,不噴油,省時省力[IMG::11934,875,656::IMG][IMG::11936,875,656::IMG][IMG::11946,875,656::IMG]    開始準備製做熱壓吐司有甚麼厲害的料,通通塞進去就對了  [IMG::11937,875,656::IMG]      [IMG::11935,875,656::IMG][IMG::11939,875,656::IMG][IMG::11943,875,656::IMG][IMG::11940,875,656::IMG][IMG::11942,875,656::IMG][IMG::11941,875,656::IMG][IMG::11945,875,656::IMG]    整個過程從備料到製做完成,大約才6分鐘左右非常適合忙碌的上班族,或者不知道明天要吃甚麼的我有甚麼料塞進去就對了!  今天熱壓吐司烤盤實驗的是鹹口味,下次我們將秉持實驗的精神繼續為小V的粉絲推出新的企劃...(如果我還吃得下的話)  [IMG::11944,875,656::IMG]    

【超簡單】用小V做蛋餃

2019-01-20
超級小編

ㄟ過年不要包水餃了我們來做蛋餃反正蛋餃可以冷凍,圍爐吃火鍋、在家煮麵都可使用...    今天用銅鑼燒烤盤來製作蛋餃不僅多了手做的成就感也可依照自己的口味來製作  在這之前需要混和蛋液、絞肉有要調味  蛋液可以加一點鮮奶,嚐起來有奶味[IMG::11931,925,694::IMG]如果喜歡吃蛋皮有"恰恰"的感覺可以稍等一下,在旁邊做個仰臥起坐,緊接交互蹲跳直到氣喘吁吁已應付這無法拒絕的熱量發現邊緣已成形,再對折[IMG::11930,925,694::IMG][IMG::11932,925,694::IMG]  

紅白小湯圓的【少女心】趴吐

2019-01-19
超級小編

烤盤太多、導致今天要使用哪種樣式的烤盤有選擇障礙(炫耀文無誤)這次同事出考題,突然想到蔣公看魚逆流而上的故事希望海編能效法魚的精神,做一道魚耀龍門的料理...[IMG::11928,1295,971::IMG]  [IMG::11922,1185,889::IMG][IMG::11920,1185,889::IMG][IMG::11921,1185,889::IMG][IMG::11919,1185,889::IMG][IMG::11917,1185,889::IMG]雖然感覺蓬鬆,但紮實有嚼勁且黑糖就算手滑灑滿也不膩自己動手做,賞心悅目、富成就感小鳥胃的我,大約二隻魚已飽    挑戰下面一位選手-蕾絲烤盤這次要做鹹口味一樣,把湯圓鋪滿在蕾絲烤盤上    [IMG::11924,1185,889::IMG]    剛好主管有來自韓國的海苔,買了好長一段日子,尚未開封,覬覦很久用脅迫的眼神希望她捐出來做這次的實驗已得逞...(感謝主管提供)    [IMG::11925,1185,889::IMG]    側視圖,可以看到湯圓們融化的表情(?)    [IMG::11923,1185,889::IMG]    也是大約三分鐘,會聞到海苔的味道湯圓放得太滿,蕾絲變成太陽花口感是脆的,脆度很像米餅正在打字的同時,海編非常懷念...    [IMG::11927,1185,889::IMG]      總之,小V鬆餅機有很多種創意料理等待大家去發現之後我們將會繼續實驗不一樣的材料和做法希望這個企劃能夠堅持下去辦公室的點心靠我們了(握拳)          

紅白小湯圓的【少女心】趴萬

2019-01-18
超級小編

對於小V社團最近在瘋熱壓小湯圓我們特別準備這個企劃私心其實是想知道到底吃起來的口感農曆年緊接著是元宵節,看看能不能以這個新奇的吃法代替煮元宵讓大人小孩都有個難忘的回憶    先從原味的開始吧!看到很多人都有退冰這個疑問我們來為大家解答:不用退冰!免退冰!真的從冷凍庫拿出來就可以下烤盤了      [IMG::11915,1185,889::IMG]    聽到湯圓在烤盤上滾動的聲音叮叮咚咚,大珠小珠落玉盤原來白居易是在形容這個聲音,謝謝你國文老師我終於了解了      [IMG::11910,1185,889::IMG]      把手機的馬錶準備好,大約是三分鐘的時間中途可以偷開起來看一下滿足第一次的好奇心  [IMG::11912,1185,889::IMG]    第一次做嘛!沒有甚麼排列的概念所以有些空洞沒有被湯圓補滿純粹只想知道湯圓熱壓在愛心烤盤上的口感實際吃下後發現...怎麼沒味道?湯圓本身就沒調味,所以真的沒有味道就是一個很空虛的軟軟酥酥的餅這樣  所以我們在旁邊放了巧克力醬增加風味  [IMG::11914,1185,889::IMG]  再來,為了力求有創意和美味我們挑出白色的湯圓,一個白玉加抹茶粉的概念希望能有入口後,眼睛發亮的感覺  [IMG::11911,1185,889::IMG][IMG::11909,1061,796::IMG]  果不其然,作品出爐了!!  [IMG::11913,1185,889::IMG]      [IMG::11908,1185,889::IMG]    是一種"天吶!"的好吃白玉的軟實口感加上抹茶粉不太甜又日式的風味一端出去,眨眼瞬間就被搶光了...  拿這麼多烤盤出來擺著當裝飾,都沒有用到有點可惜,再來想想還可以有甚麼變化...  (未完待續)  

處理中