【傳說中萬用烤盤】銅鑼燒烤盤

前陣子辦抽獎，要抽小V烤盤
老闆說拿銅鑼燒烤盤出來抽好了，因為可多種變化
除了銅鑼燒本人，還有英式鬆餅、舒芙蕾、煎蛋、蛋餅、米漢堡．．．

甚麼！這麼好用怎麼都沒有人分享
在同事們一片許願當中，我們先試試銅鑼燒本人

　　

檢查一下

當邊緣成形，就可以準備翻面了喔！
　　

　　
在烤的同時，我們實驗出一個可以調整口感蓬鬆、緊實的方法

紮實口感，不蓋上烤盤 (烤的同時，維持打開的狀態)

可直接在烤盤上翻面，像是在翻章魚小丸子那種＂手感＂

　　

蓬鬆口感，必須蓋上烤盤，烤盤闔起後，千萬不要翻機，非常傷機

烤出來的成品會有烤盤痕跡

　　

　　

　　

　　

好啦！好啦！
我知道顏色有點小麥色，不是帶銅鑼燒去做日光浴
是我們用了來自日本北海道的黑糖鬆餅粉
感謝主管貢獻坐飛機來的鬆餅粉

剛好手邊出現紅豆餡，就順手夾進去
由於喜歡冰冰涼涼軟Q的口感，我們放進冰箱

　　

　　

　　

海編一到手，實在太猴急，隨手拿起筆架(?)拍照
就忍不住吃了一口，三秒後銅鑼燒已消失
　　
邊吃的時候，海編這樣想著
多拉ㄟ夢喜歡吃銅鑼燒，但是他沒有手指頭
到底怎麼拿著吃？歷史謎團．．．